41 саратовец отравился грибами

По сообщению Роспотребнадзора, в Саратовской области в этом году зарегистрировано 22 случая отравлений грибами. При этом пострадал 41 саратовец, в том числе три ребенка 12-14 лет. Трех отравившихся врачам спасти не удалось.
В Саратове грибами отравились семь человек, в Балашове – 22, в Романовке - восемь, в Красноармейске – два, в Аркадаке и Балаково по одному человеку.

В результате эпидемиологических расследований специалистами Роспотребнадзора установлено, что пострадавшие употребляли в пищу дикорастущие грибы. В том числе, ядовитые грибы - бледная поганку, мухомор. Грибы ядовитые и несъедобные в большинстве случаев по внешнему виду похожие на сыроежки, песочники, рыжики; условно-годные грибы – зонты, а также неизвестные, по словам пострадавших, грибы. В ряде случаев имело место несоблюдение технологии приготовления грибов: жарка без предварительного отваривания, кратковременное отваривание условно-годных грибов.